Les grains rongés par les insectes, les fèves moisies et les impuretés minérales présentes dans la matière première du soja constituent une préoccupation majeure pour les entreprises de production de soja. Le tri manuel est lent, coûteux et sujet aux omissions, ce qui affecte la qualité du produit....
I. Le « dilemme chaotique » des ingrédients rouges et épicésLes piments séchés fraîchement récoltés ressemblent à un amas de jade brut, rouge, sombre et impur… Les défauts de forme et de couleur sont fréquents. Si ces matières premières sont directement utilisées pour la transformation ou la vente,...
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